Vi presentiamo un breve video riassuntivo delle lavorazioni che normalmente vengono eseguite per portare il fieno dal campo alla stalla. 
La maggior parte del fieno che facciamo viene essiccato con ventilazione artificiale (nella struttura che si vede a fine video), in modo da preservare il massimo delle sue caratteristiche nutritive.

Ricordiamo che un buon fieno è la base da cui partire per ottenere un buon latte e dunque un buon PARMIGIANO REGGIANO!!