L'ambiente e le tecniche di coltivazione rendono questo prodotto unico.

Per la sua qualità: tutte le varietà qui coltivate e ammesse al marchio Patata di Montese acquisiscono dall’ambiente caratteristiche uniche e speciali, che ritroviamo nei nostri piatti una volta cucinate.

L’altitudine di coltivazione, dai 600 ai 1000 metri, consente alla patata di acquisire un tenore di amido superiore alle patate di pianura. Inoltre la freschezza del clima, il solo utilizzo delle piogge, senza necessità di irrigazione da parte dell’uomo, l’utilizzo di concimi organici naturali…queste sono tutte caratteristiche che vanno ad incidere sulla qualità e salubrità del nostro prodotto.