Aggiornamento Negozio
Gentili clienti,
la vendita on-line delle nostre patate riaprirà a fine agosto 2022
(Potete comunque selezionare i prodotti che vi interessano cliccando su avvisami e sarete avvisati appena disponibili)
Mentre la sezione dedicata all'acquisto on-line della nostra farina è sempre attiva.
Buon proseguimento!
I prodotti
Ricette Più Viste
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Difficoltà
Costo
Ingredienti:
patate, latte, funghi porcini, cipolla, burro, timo tritato, maggiorana tritata, prezzemolo tritato, sale.
Descrizione:
Preparazione: 25min
Tempo di cottura: 45min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
pangrattato, Parmigiano reggiano, latte, speck a fette, patate bianche, pangrattato, uovo, farina, sale, cime di broccoli, burro.
Descrizione:Lo speck nasce nel 1200 in Alto Adige dall'esigenza delle popolazioni rurali di dover conservare a lungo le carni per poterne disporre soprattutto nei mesi invernali: l'affumicatura infatti è un ottimo metodo di conservazione. Oggi invece il sapore fumè costituisce la caratteristica principale di questo prodotto.
Nella preparazione degli gnocchi, (vedi ricetta "gnocchi tradizionali di patate") aggiungete più farina se il purè di patate risulta troppo bagnato.
Preparazione: 1ora 40min
Tempo di cottura: 55min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Valutazione:
Ingredienti:
patate, pomodori San Marzano maturi e sodi, olio di oliva, origano, cipolle piccole, basilico, sale.
Descrizione:Un ottimo contorno che unisce diversi tipi di verdure: potete infatti preparare piatti analoghi aggiungendo altre verdure.
Il vino consigliato è: Trebbiano di Romagna.
Preparazione: 20min
Tempo di cottura: 35min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
semola macinata fine, farina bianca , patate, acqua, semola macinata fine, farina bianca , patate, acqua, lievito di birra, sale grosso, pomodori, olio di oliva, origano, pepe, sale fino.
Descrizione:Un'alternativa gustosa per una focaccia molto più ricca di ingredienti!
Il vino consigliato é: Cirò Bianco.
Preparazione: 30min
Tempo di cottura: 0min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Valutazione:
Ingredienti:
porro, patate, radicchio rosso, farina bianca "00", burro, latte, tuorli, albumi, Parmigiano Reggiano grattugiato, sale, pepe.
Descrizione:Un altro per un antipasto veloce, che può diventare anche un piacevole secondo!
Il vino consiagliato è: Cerveteri bianco.
Preparazione: 15min
Tempo di cottura: 30min
Tempo di attesa: 0min
Best Sellers
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Viola Reale 4 kg14,00 €Patata dal particolare colore e dal sapore deciso Caratteristiche: Ottima per guarnire e...
Patate: Guida Rapida
Tegame di patate, cipolle e pomodori
Un ottimo contorno che unisce diversi tipi di verdure: potete infatti preparare piatti analoghi aggiungendo altre verdure.
Il vino consigliato è: Trebbiano di Romagna.
Costo
Ingredienti
Per 4 persone (
)
Ricetta
- 5 cucchiaio(i) olio di oliva
- 500 grammi patate
- 30 grammi basilico
- 1 manciata(e) origano
- 400 grammi pomodori San Marzano maturi e sodi
- 1 manciata(e) sale
- 2 . cipolle piccole
Istruzioni: Tegame di patate, cipolle e pomodori
- Sbollentate i pomodori per un minuto e sbucciateli; divideteli a metà ed eliminate i semi; tagliate la polpa a cubetti, raccoglieteli in un colapasta e lasciate che perdano la loro acqua per una decina di minuti.
- Sbucciate le cipolle e affettatele, mondate il basilico e tritatelo.
- Mettete le patate in una pentola, copritele di acqua fredda, portate ad ebollizione, salate e lasciatele cuocere per 10 minuti; quindi scolatele e tagliatele a fette.
- Fate scaldare l'olio in una padella a fatevi soffriggere le cipolle.
- In una pirofila formate uno strato di cipolle e adagiatevi sopra le patate. Distribuite al centro delle fette, i cubetti di pomodoro, l'origano, il basilico e un pizzzico di sale.
- Formate un'altro strato di cipolle, poi di patate e disponete gli altri ingredienti come sopra.
- Condite l'ultimo strato con l'olio rimasto e infornate la teglia a 200°C per 20 minuti.
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