Aggiornamento Negozio
Gentili clienti,
la vendita on-line delle nostre patate riaprirà a fine agosto 2022
(Potete comunque selezionare i prodotti che vi interessano cliccando su avvisami e sarete avvisati appena disponibili)
Mentre la sezione dedicata all'acquisto on-line della nostra farina è sempre attiva.
Buon proseguimento!
I prodotti
Ricette Più Viste
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Difficoltà
Costo
Valutazione:
Descrizione:
Preparazione: 0min
Tempo di cottura: 0min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Valutazione:
Ingredienti:
farina, patate lessate, zucchero, burro ammorbidito, latte, cacao, uova, bustina di lievito, sale, granella di nocciole, cioccolato per decorare.
Descrizione:Un dessert semplice e gustoso, da preparare in poco tempo!
Preparazione: 1ora 40min
Tempo di cottura: 3ora 50min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
patate, ricotta, pancetta, spicchi di aglio, cipolla, olio di oliva, Parmigiano Reggiano grattugiato, noce moscata, sale, pepe, farina bianca, uova, ricotta, pancetta, burro.
Descrizione:per impreziosire e rendere più gustosi i tortelli, unite al ripieno tartufo nero a dadini o funghi.
Il vino consigliato è: Albana di Romagna.
Preparazione: 40min
Tempo di cottura: 55min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
pasta fresca per lasagne, patate a pasta bianca, latte, taleggio, spianaci, burro, funghi champignon, olio di oliva, spicchio di aglio, Parmigiano Reggianop, prezzemolo, noce moscata, sale, pepe.
Descrizione:Il taleggio è un formaggio molto usato in cucina in quanto fonde molto facilmente. Si può consumare anche con alcuni frutti, come mele e pere. Per esaltarne al meglio il sapore deve essere servito temperatura ambiente.
N.B: le lasagne risulteranno ancora più gustose se la pasta sarà fatta in casa!
Il vino consigliato è: Merlot.
Preparazione: 25min
Tempo di cottura: 1ora
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
patate pelate, pasta sfoglia, scalogno, brodo vegetale, bacon o pancetta, uovo, Parmigiano Reggianoi, olio di oliva, sesamo, sale, pepe.
Descrizione:Stuzzichino ideale e veloce!
Il vino consigliato: Prosecco di Valdobbiadene.
Preparazione: 20min
Tempo di cottura: 45min
Tempo di attesa: 0min
Best Sellers
Patate: Guida Rapida
Soufflè di patate
Un altro per un antipasto veloce, che può diventare anche un piacevole secondo!
Il vino consiagliato è: Cerveteri bianco.
Costo
Ingredienti
Per 4 persone (
)
Ricetta
- 100 grammi porro
- 100 mL latte
- 1 pizzico(chi) pepe
- 20 grammi farina bianca "00"
- 3 cucchiaio(i) Parmigiano Reggiano grattugiato
- 100 grammi patate
- 2 . tuorli
- 40 grammi burro
- 1 pizzico(chi) sale
- 150 grammi radicchio rosso
- 4 . albumi
Istruzioni: Soufflè di patate
- Lavate il porro, tagliatelo alla julienne e soffriggetelo in una padella con un po’ di olio. Tagliate il radicchio e aggiungetelo al porro. Salate e cuocete per qualche minuto.
- In una casseruola sciogliete il burro, unite la farina e cuocete per un paio di minuti. Unitevi le patate lessate, le verdure soffritte, i tuorli di uovo e il Parmigiano Reggiano. Aggiustate di sale e pepe e incorporate gli albumi dopo averli montati a neve.
- Versate il composto in stampini imburrati e fate cuocere a bagnomaria per 20 minuti a 190°. Sfornate il soufflé e servite subito.
I commenti su questa ricetta (1)
da
Arturo
, il Giovedì, 14 Agosto 2014
Ottima Ricetta, mi piace!!
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