Aggiornamento Negozio
Gentili clienti,
la vendita on-line delle nostre patate riaprirà a fine agosto 2022
(Potete comunque selezionare i prodotti che vi interessano cliccando su avvisami e sarete avvisati appena disponibili)
Mentre la sezione dedicata all'acquisto on-line della nostra farina è sempre attiva.
Buon proseguimento!
I prodotti
Ricette Più Viste
-
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
pasta, patate a pasta gialla, prosciutto cotto, spicchio di aglio, olio di oliva, Parmigiano Reggiano, brodo vegetale, pecorino grattugiato, sale, pepe.
Descrizione:Per condire la pasta del pranzo in maniera diversa, mantenendo comunque il gusto!
Preparazione: 20min
Tempo di cottura: 15min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
sale, noce di burro, latte, gorgonzola, cipolla, patate novelle, pepe.
Descrizione:Una variante per un secondo gustoso e veloce!
Preparazione: 20min
Tempo di cottura: 30min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
patate a pasta bianca, burro, latte, Parmigiano Reggiano grattugiato, sale, pepe.
Descrizione:Una delle ricette più semplice, economiche e gustose, soprattutto in inverno, magari accompagnato a carni bollite.
Preparazione: 45min
Tempo di cottura: 15min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Valutazione:
Ingredienti:
farina bianca, tuorli, patate novelle, code di gambero, caciotta, olio di oliva, sale, pomodorini ciliegini, olio di oliva, spicchio di aglio, basilico.
Descrizione:Il vino consigliato è: Bianchello del Metauro.
Per intolleranze all'uovo, è possibile un impasto per i ravioli solo con latte e farina. Vedi ricetta "ravioli di gamberi con salsa di piselli ".
Preparazione: 45min
Tempo di cottura: 50min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Valutazione:
Ingredienti:
gnocchi di patate, seppioline pulite, fagiolini verdi, spicchio di aglio, prezzemolo, olio di oliva, vino bianco, sale, pepe, mazzo di rucola, pinolo, Parmigiano Reggiano, olio di oliva.
Descrizione:Il vino consigliato è: Locorotondo.
Una variante può essere quella di sostituire il pesto di rucola con pesto di basilico. (Per la ricetta base degli gnocchi vedi "gnocchi tradizionali di patate").
Preparazione: 20min
Tempo di cottura: 40min
Tempo di attesa: 0min
Best Sellers
Patate: Guida Rapida
Spiedini di patate e gorgonzola
Una variante per un secondo gustoso e veloce!
Costo
Ingredienti
Per 4 persone (
)
Contorno
- 1 . noce di burro
- 1 manciata(e) pepe
- 1 . cipolla
- 50 mL latte
- 1 manciata(e) sale
- 20 . patate novelle
- 150 grammi gorgonzola
Istruzioni: Spiedini di patate e gorgonzola
- Lavate sotto l'acqua fredda le patate novelle con la buccia e strofinatele bene con un canovaccio. Bollitele in acqua salata e scolatele appena risulteranno tenere al centro, ma sempre sode e compatte. Scolatele e raffreddatele subito.
- Tagliate la cipolla in 4 parti, sfogliatela, sbollentatela 1 minuto e scolatela. Infilzate le patate in bastoncini da spiedini di legno, alternando con la cipolla.
- Cuocete gli spiedini sulla griglia per 5 minuti per lato e poneteli nei piatti, aggiustando di sale e pepe. Intanto scaldate il latte fino a intiepidirlo, unite il gorgonzola , la noce moscata e lasciate sciogliere fuori dal fuoco, girando spesso con una forchetta. Frullate al mixer aggiungendo 1 noce di burro ben freddo e con la crema ottenuta, glassatevi gli spiedini di patata.
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