Aggiornamento Negozio
Gentili clienti,
la vendita on-line delle nostre patate riaprirà a fine agosto 2022
(Potete comunque selezionare i prodotti che vi interessano cliccando su avvisami e sarete avvisati appena disponibili)
Mentre la sezione dedicata all'acquisto on-line della nostra farina è sempre attiva.
Buon proseguimento!
I prodotti
Ricette Più Viste
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Difficoltà
Costo
Descrizione:
Preparazione: 0min
Tempo di cottura: 0min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
patate, burro, spicchi di aglio, prezzemolo, sale, pepe.
Descrizione:Il vino consiagliato è: Riesling dell'Oltrepò Pavese.
Preparazione: 15min
Tempo di cottura: 50min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Valutazione:
Ingredienti:
patate a pasta gialla, pistacchi, pinoli, gherigli di noce, olio di oliva, uovo, pangrattato, salvia, sale, pepe.
Descrizione:Per gli allergici alla frutta secca: è possibile eliminare dall'impasto delle patate la frutta secca, senza sostituirla, oppure si possono aggiungere dei cubetti di formaggio, che si sciolgano facilmente.
Preparazione: 20min
Tempo di cottura: 35min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Valutazione:
Ingredienti:
porro, patate, radicchio rosso, farina bianca "00", burro, latte, tuorli, albumi, Parmigiano Reggiano grattugiato, sale, pepe.
Descrizione:Un altro per un antipasto veloce, che può diventare anche un piacevole secondo!
Il vino consiagliato è: Cerveteri bianco.
Preparazione: 15min
Tempo di cottura: 30min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
zucchine, fiori di zucchine, patate, lardo, cipolla, olio di oliva, spicchio di aglio, prezzemolo, foglie basilico, sale, pepe.
Descrizione:Per esaltare il sapore dei fiori di zucca, fateli saltare in padella in pochissimo olio e uniteli alla minestra quando è cotta.
Il vino consigliato è: Locorotondo.
Preparazione: 25min
Tempo di cottura: 50min
Tempo di attesa: 0min
Best Sellers
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Viola Reale 4 kg14,00 €Patata dal particolare colore e dal sapore deciso Caratteristiche: Ottima per guarnire e...
Patate: Guida Rapida
Spiedini di patate e gorgonzola
Una variante per un secondo gustoso e veloce!
Costo
Ingredienti
Per 4 persone (
)
Contorno
- 1 manciata(e) sale
- 20 . patate novelle
- 150 grammi gorgonzola
- 1 . noce di burro
- 1 manciata(e) pepe
- 1 . cipolla
- 50 mL latte
Istruzioni: Spiedini di patate e gorgonzola
- Lavate sotto l'acqua fredda le patate novelle con la buccia e strofinatele bene con un canovaccio. Bollitele in acqua salata e scolatele appena risulteranno tenere al centro, ma sempre sode e compatte. Scolatele e raffreddatele subito.
- Tagliate la cipolla in 4 parti, sfogliatela, sbollentatela 1 minuto e scolatela. Infilzate le patate in bastoncini da spiedini di legno, alternando con la cipolla.
- Cuocete gli spiedini sulla griglia per 5 minuti per lato e poneteli nei piatti, aggiustando di sale e pepe. Intanto scaldate il latte fino a intiepidirlo, unite il gorgonzola , la noce moscata e lasciate sciogliere fuori dal fuoco, girando spesso con una forchetta. Frullate al mixer aggiungendo 1 noce di burro ben freddo e con la crema ottenuta, glassatevi gli spiedini di patata.
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