Aggiornamento Negozio
Gentili clienti,
la vendita on-line delle nostre patate riaprirà a fine agosto 2022
(Potete comunque selezionare i prodotti che vi interessano cliccando su avvisami e sarete avvisati appena disponibili)
Mentre la sezione dedicata all'acquisto on-line della nostra farina è sempre attiva.
Buon proseguimento!
I prodotti
Ricette Più Viste
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Difficoltà
Costo
Descrizione:
Preparazione: 0min
Tempo di cottura: 0min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Valutazione:
Ingredienti:
tonno sott'olio, patate, capperi, fogli di gelatina, brodo di pesce, limone, maionese.
Descrizione:Potete preparare il patè senza la gelatina e servirlo in una ciotola insieme con i crostini tostati.
Il vino consigliato é: Soave classico.
Preparazione: 10min
Tempo di cottura: 40min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Valutazione:
Ingredienti:
porro, patate, radicchio rosso, farina bianca "00", burro, latte, tuorli, albumi, Parmigiano Reggiano grattugiato, sale, pepe.
Descrizione:Un altro per un antipasto veloce, che può diventare anche un piacevole secondo!
Il vino consiagliato è: Cerveteri bianco.
Preparazione: 15min
Tempo di cottura: 30min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Valutazione:
Ingredienti:
provola affumicata, pomodorini ciliegia, uovo, farina, patate a pasta bianca, olio di oliva, spicchi di aglio, noce di burro, Parmigiano Reggiano, basilico, sale, pepe.
Descrizione:Per la ricetta base degli gnocchi vedi "gnocchi tradizionali di patate".
Preparazione: 1ora
Tempo di cottura: 25min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
patate, formaggio tenero, farina bianca, olio di oliva, cipolla, sale.
Descrizione:La polenta di patate la si può condre come la polenta di farina di mais; quindi con pomodoro, un formaggio molle o con un ragù di carne. Inoltre si può ottenere una polenta dal gusto ancora più tipico unendo alle patate farina di castagne o di mais.
Il vino consigliato è: Cirò bianco.
Preparazione: 20min
Tempo di cottura: 45min
Tempo di attesa: 0min
Best Sellers
Patate: Guida Rapida
Minestra di patate e funghi
Costo
Ingredienti
Per 4 persone (
)
Ricetta
- 1 manciata(e) sale
- 1.5 litro(i) latte
- 0.5 cucchiaino(i) maggiorana tritata
- 40 grammi burro
- 250 grammi funghi porcini
- 2 cucchiaio(i) prezzemolo tritato
- 500 grammi patate
- 0.5 cucchiaino(i) timo tritato
- 1 . cipolla
Istruzioni: Minestra di patate e funghi
- Mettete sul fuoco una pentola e fate bollire le patate. Sbucciatele e fetene dei pezzettini.
- Fate sciogliere la metà del burro e fatevi appassire la cipolla tagliata finemente. Aggiungete poi le patate, il latte, il sale e mescolate.
- Da una parte raschiate i gambi del porcino e puliteli con un panno, senza passarli sotto l’acqua corrente. Tagliateli a lamelle.
- Fate fondere il burro rimasto e unite i funghi per circa 5 minuti.
- Unite alla minestra di patate il trito delle spezie e i funghi; mescolate a fuoco basso e servite la minestra ben calda.
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