Aggiornamento Negozio
Gentili clienti,
la vendita on-line delle nostre patate riaprirà a fine agosto 2022
(Potete comunque selezionare i prodotti che vi interessano cliccando su avvisami e sarete avvisati appena disponibili)
Mentre la sezione dedicata all'acquisto on-line della nostra farina è sempre attiva.
Buon proseguimento!
I prodotti
Ricette Più Viste
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Difficoltà
Costo
Valutazione:
Ingredienti:
Patate, Uova, Taleggio (o Fontina), sale, pepe, olio, aceto.
Descrizione:Questo piatto rappresenta un modo diverso di mangiare le patate lessate. Con l'aggiunta del Taleggio e di uova sode, la sempilce patata lessa diventa può diventare un piatto semplice da perparare ma comunque ricercato.
Il Taleggio prende il nome da una valle bergamasca, la Val Taleggio, zona in cui la presenza di questo formaggio viene fatta risalire al X secolo. E' prodotto con latte vaccino, grasso, è a pasta molle, ha una crosta sottile e morbida di colore rosato, forma rettangolare e sapore dolce e delicato.
Preparazione: 50min
Tempo di cottura: 30min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
patate a pasta bianca, farina bianca , prugne fresche, uova, cannella in polvere, sale, burro, Parmigiano, foglie di salvia.
Descrizione:Un'alternativa particolare consigliata agli amanti del contrasto fra il dolce e il salato.
Il vino consigliato è: Carema.
Preparazione: 45min
Tempo di cottura: 35min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Descrizione:
Preparazione: 0min
Tempo di cottura: 0min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Valutazione:
Ingredienti:
porro, patate, radicchio rosso, farina bianca "00", burro, latte, tuorli, albumi, Parmigiano Reggiano grattugiato, sale, pepe.
Descrizione:Un altro per un antipasto veloce, che può diventare anche un piacevole secondo!
Il vino consiagliato è: Cerveteri bianco.
Preparazione: 15min
Tempo di cottura: 30min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
semola macinata fine, farina bianca , patate, acqua, semola macinata fine, farina bianca , patate, acqua, lievito di birra, sale grosso, pomodori, olio di oliva, origano, pepe, sale fino.
Descrizione:Un'alternativa gustosa per una focaccia molto più ricca di ingredienti!
Il vino consigliato é: Cirò Bianco.
Preparazione: 30min
Tempo di cottura: 0min
Tempo di attesa: 0min
Best Sellers
Patate: Guida Rapida
Zuppa di patate rosse con caciotta e zenzero
Lo zenzero, originario del Sudest asiatico, presenta un sapore intenso e piccante, con un piacevolearoma fresco, che ricorda il limone. Si può acquistare essiccato, intero o in polvere.
Costo
Ingredienti
Per 4 persone (
)
Contorno
- 100 grammi burro
- 1 pizzico(chi) pepe
- 300 grammi patate a buccia rossa
- 1 . brodo vegetale
- 1 . albume
- 120 grammi caciotta (o crescenza)
- 1 pizzico(chi) sale
- 50 grammi zenzero fresco
Istruzioni: Zuppa di patate rosse con caciotta e zenzero
- Tagliate le patate a cubetti e fateli cuocere nel brodo bollente per 15 minuti.
- Una volta cotte le patate, aggiungete la fecola, il burro e il sale. Mescolate il tutto fino ad ottenere una crema densa.
- Mettete la caciotta in ciotola con lo zenzero grattugiato; mescolate e aggiungete l’albume, che è stato montato a neve precedentemente.
- Ora mescolate i due composti e servite la crema ben calda.
- Si può poi posizionare al centro della crema due fette di caciotta con una spolverata di pepe.
I commenti su questa ricetta (1)
da
Mauro P.
, il Domenica, 14 Dicembre 2014
ok
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