Aggiornamento Negozio
Gentili clienti,
la vendita on-line delle nostre patate riaprirà a fine agosto 2022
(Potete comunque selezionare i prodotti che vi interessano cliccando su avvisami e sarete avvisati appena disponibili)
Mentre la sezione dedicata all'acquisto on-line della nostra farina è sempre attiva.
Buon proseguimento!
I prodotti
Ricette Più Viste
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Difficoltà
Costo
Ingredienti:
patate bianche, rape rosse cotte, farina per i gnocchi, sale, noce moscata, latte, provolone grattugiato, farina per la crema, burro, tuorlo per la crema.
Descrizione:In questa variante di gnocchi, nell'impasto non viene utilizzato l'uovo. Vedi ricetta "gnocchi tradizionali di patate".
Preparazione: 1ora 30min
Tempo di cottura: 30min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
patate, formaggio tenero, farina bianca, olio di oliva, cipolla, sale.
Descrizione:La polenta di patate la si può condre come la polenta di farina di mais; quindi con pomodoro, un formaggio molle o con un ragù di carne. Inoltre si può ottenere una polenta dal gusto ancora più tipico unendo alle patate farina di castagne o di mais.
Il vino consigliato è: Cirò bianco.
Preparazione: 20min
Tempo di cottura: 45min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
sale, noce di burro, latte, gorgonzola, cipolla, patate novelle, pepe.
Descrizione:Una variante per un secondo gustoso e veloce!
Preparazione: 20min
Tempo di cottura: 30min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Valutazione:
Ingredienti:
patate a pasta gialla, pistacchi, pinoli, gherigli di noce, olio di oliva, uovo, pangrattato, salvia, sale, pepe.
Descrizione:Per gli allergici alla frutta secca: è possibile eliminare dall'impasto delle patate la frutta secca, senza sostituirla, oppure si possono aggiungere dei cubetti di formaggio, che si sciolgano facilmente.
Preparazione: 20min
Tempo di cottura: 35min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
patate, latte, funghi porcini, cipolla, burro, timo tritato, maggiorana tritata, prezzemolo tritato, sale.
Descrizione:
Preparazione: 25min
Tempo di cottura: 45min
Tempo di attesa: 0min
Best Sellers
Patate: Guida Rapida
Pomodori ripieni di patate
Potete realizzare questa ricetta, utilizzando altre verdure, come melanzane, zucchine o peperoni al posto dei pomodori.
Un contorno che sfama l'appetito e che può trasformarsi anche in un secondo.
Il vino consigliato è: Vermentino.
Costo
Ingredienti
Per 4 persone (
)
Ricetta
- 20 grammi maggiorana fresca
- 60 grammi emmental grattugiato
- 4 cucchiaio(i) olio di oliva
- 4 . pomodori grossi
- 30 grammi basilico
- 2 . uova
- 1 manciata(e) sale
- 600 grammi patate
- 1 . spicchio di aglio
Istruzioni: Pomodori ripieni di patate
- Lavate i pomodori, divideteli a metà nel senso della larghezza e svuotateli quindi dai semi.
- Lavate il basilico e la maggiorana, sbucciate l'aglio e tritate tutto insieme finemente.
- Fate lessare le patate in acqua salata, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate raccogliendo il purè.
- Aggiungete al purè il trito di basilico, maggiorana e aglio e l'emmental grattugiato; mescolate il tutto e condite con due cucchiai di olio. Aggiungete le uova, il sale e mescolate.
- Ripempite a questo punto i pomodori con il ripieno; sistemate i pomodori in una pirofila e infornate a 180°C per 30 minuti.
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