Aggiornamento Negozio
Gentili clienti,
la vendita on-line delle nostre patate riaprirà a fine agosto 2022
(Potete comunque selezionare i prodotti che vi interessano cliccando su avvisami e sarete avvisati appena disponibili)
Mentre la sezione dedicata all'acquisto on-line della nostra farina è sempre attiva.
Buon proseguimento!
I prodotti
Ricette Più Viste
-
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
patate a pasta gialla, olio di oliva, spicchio di aglio, mazzetto di prezzemolo, sale, pepe.
Descrizione:Una variante delle patate arrosto, che al contrario, vengono cotte completamente in forno.
Il vino consigliato é: Vermentino di Gallura.
Preparazione: 10min
Tempo di cottura: 40min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Valutazione:
Ingredienti:
stinco di vitello, carota, cipolla, spicchi di aglio, olio di oliva, burro, lardo, sale, pepe, patate.
Descrizione:La ricetta dell'arrosto della domenica: tempo di preparazione abbastanza elevato ma risultato ottimo.
Preparazione: 4ora
Tempo di cottura: 0min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
patate a pasta bianca, uovo, Parmigiano Reggiano, farina bianca , farina gialla, filetto di salmone fresco, noce di burro, sale, pepe, carapace di astice, trito di sedano, carota, cipolla, cipollotto, noce di burro, olio di oliva, rametti di timo, conserva di pomodoro.
Descrizione:Una variante molto appetitosa da provare!
Il vino consigliato è: Trebbiano di Romagna.
Preparazione: 35min
Tempo di cottura: 1ora
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
patate pelate, pasta sfoglia, scalogno, brodo vegetale, bacon o pancetta, uovo, Parmigiano Reggianoi, olio di oliva, sesamo, sale, pepe.
Descrizione:Stuzzichino ideale e veloce!
Il vino consigliato: Prosecco di Valdobbiadene.
Preparazione: 20min
Tempo di cottura: 45min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Valutazione:
Ingredienti:
gnocchi di patate, seppioline pulite, fagiolini verdi, spicchio di aglio, prezzemolo, olio di oliva, vino bianco, sale, pepe, mazzo di rucola, pinolo, Parmigiano Reggiano, olio di oliva.
Descrizione:Il vino consigliato è: Locorotondo.
Una variante può essere quella di sostituire il pesto di rucola con pesto di basilico. (Per la ricetta base degli gnocchi vedi "gnocchi tradizionali di patate").
Preparazione: 20min
Tempo di cottura: 40min
Tempo di attesa: 0min
Best Sellers
Patate: Guida Rapida
Focaccine di patate mediterranee
Nell'impasto delle focaccie può essere utilizzato anche l'olio di semi, che è molto meno in sapore di quello di oliva e risulta così più neutro.
Il vino consigliato è: Orvieto Classico.
Costo
Ingredienti
Per 4 persone (
)
Contorno
- 250 grammi farina bianca
- 150 grammi melanzane e zucchine sott'olio
- 1 pizzico(chi) pepe
- 250 grammi farina
- 10 grammi lievito di birra
- 1 manciata(e) sale grosso
- 120 grammi patate
- 150 grammi pomodorini ciliegini
- 120 grammi patate
- 2 cucchiaio(i) olio di oliva
- 1 manciata(e) sale fino
- 100 mL latte
- 150 grammi mozzarella di bufala
Istruzioni: Focaccine di patate mediterranee
- Sciolgliete il lievito nel latte, unite la farina, l'olio e le patate, precedentemente lessate e ridotte a purea; lavorate l'impasto. Formate una palla, copritela con il canovaccio e un sacchetto di plastica e lasciate lievita per circa 1 ora.
- Intanto disponete i pomodorini su un ateglia da forno, spennellateli d'olio, salateli, pepateli e aggiungete anche origano se preferite. Infornateli per 15 minuti a 180°c.
- Tagliate la mozzarella a tocchetti e fatela asciugare su carta assorbente.
- Stendete la pasta una volta lieviatata. Ricavatene dei piccoli dischi: disponeteli sulla carta da forno e lasciateli lievitare ancora per 15 minuti. Cuoceteli poi a 190°C per 15 minuti.
- Una volta cotti distribuite su ogni focaccina le verdure e la mozzarella e infornate per altri 5 minuti.
I commenti su questa ricetta (0)
SCRIVITI ALLA NEWSLETTER
CHIAMA 334 -6337119
All manufacturer names, symbols, and descriptions, used in our images and text are used solely for identification purposes only.
Contatti
Azienda Agricola 3G di Gualandi
Via Padulle 1601, Montese
41055 Modena
P. Iva 02758730366
Cellulare: 334 6337119
Cellulare: 339 1688001
