Aggiornamento Negozio
Gentili clienti,
la vendita on-line delle nostre patate riaprirà a fine agosto 2022
(Potete comunque selezionare i prodotti che vi interessano cliccando su avvisami e sarete avvisati appena disponibili)
Mentre la sezione dedicata all'acquisto on-line della nostra farina è sempre attiva.
Buon proseguimento!
I prodotti
Ricette Più Viste
-
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
patate a pasta bianca, uovo, Parmigiano Reggiano, farina bianca , farina gialla, filetto di salmone fresco, noce di burro, sale, pepe, carapace di astice, trito di sedano, carota, cipolla, cipollotto, noce di burro, olio di oliva, rametti di timo, conserva di pomodoro.
Descrizione:Una variante molto appetitosa da provare!
Il vino consigliato è: Trebbiano di Romagna.
Preparazione: 35min
Tempo di cottura: 1ora
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
patate a pasta gialla, olio di oliva, spicchio di aglio, mazzetto di prezzemolo, sale, pepe.
Descrizione:Una variante delle patate arrosto, che al contrario, vengono cotte completamente in forno.
Il vino consigliato é: Vermentino di Gallura.
Preparazione: 10min
Tempo di cottura: 40min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
farina , patate, farina bianca , patate, latte, lievito di birra, olio di oliva, melanzane e zucchine sott'olio, pomodorini ciliegini, mozzarella di bufala, sale grosso, sale fino, pepe.
Descrizione:Nell'impasto delle focaccie può essere utilizzato anche l'olio di semi, che è molto meno in sapore di quello di oliva e risulta così più neutro.
Il vino consigliato è: Orvieto Classico.
Preparazione: 1ora
Tempo di cottura: 50min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
pasta, patate a pasta gialla, prosciutto cotto, spicchio di aglio, olio di oliva, Parmigiano Reggiano, brodo vegetale, pecorino grattugiato, sale, pepe.
Descrizione:Per condire la pasta del pranzo in maniera diversa, mantenendo comunque il gusto!
Preparazione: 20min
Tempo di cottura: 15min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
farina bianca , lievito di birra, patate, olio di oliva, sale grosso, spinaci, ricotta di mucca, sale fino, spiccchio di aglio.
Descrizione:Il vino consigliatoè: Lugana.
Preparazione: 30min
Tempo di cottura: 0min
Tempo di attesa: 0min
Best Sellers
Patate: Guida Rapida
Patate ripiene
Una ricetta gustosa per combinare la purea delle patate con diversi ingredienti: formaggi, salumi o altre verdure.
Costo
Ingredienti
Per 4 persone (
)
Ricetta
- 1 manciata(e) sale
- 1 manciata(e) pepe
- 8 . patate
Istruzioni: Patate ripiene
- Scegliere delle patate di media grandezza con una forma allungata, in modo che possano essere sistemate facilmente sulla placca da forno.
- Lavare a modo le patate sotto l'acqua corrente.
- Tagliare le patate a metà per il lungo e ricomporre le due metà una sopra l'altra. Posizionare le patate in una teglia da forno e infornare per circa 45 minuti. Ultimata la cottura, lasciare raffreddare le patate.
- Scavare le patate, facendo attenzione a non rompere la buccia, e raccogliere la purea in una ciotola.
- Ora aggiungere ciò che preferiamo: cubetti di prosciutto e caciotta, salsiccia e mozzarella, altri formaggi che si sciolgono facilmente, aggiungere verdure come carote o zucchine...
- Amalgamare gli ingredienti scelti, salare e pepare a piacere.
- Prendere le buccie delle patate e riempirle con il ripieno, senza ricomporre le due metà.
- Infornare fino all'imbrunirsi delle patate. Servire calde.
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