Aggiornamento Negozio
Gentili clienti,
la vendita on-line delle nostre patate riaprirà a fine agosto 2022
(Potete comunque selezionare i prodotti che vi interessano cliccando su avvisami e sarete avvisati appena disponibili)
Mentre la sezione dedicata all'acquisto on-line della nostra farina è sempre attiva.
Buon proseguimento!
I prodotti
Ricette Più Viste
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Difficoltà
Costo
Ingredienti:
patate a pasta bianca, burro, latte, Parmigiano Reggiano grattugiato, sale, pepe.
Descrizione:Una delle ricette più semplice, economiche e gustose, soprattutto in inverno, magari accompagnato a carni bollite.
Preparazione: 45min
Tempo di cottura: 15min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Valutazione:
Ingredienti:
provola affumicata, pomodorini ciliegia, uovo, farina, patate a pasta bianca, olio di oliva, spicchi di aglio, noce di burro, Parmigiano Reggiano, basilico, sale, pepe.
Descrizione:Per la ricetta base degli gnocchi vedi "gnocchi tradizionali di patate".
Preparazione: 1ora
Tempo di cottura: 25min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Valutazione:
Ingredienti:
patate dolci, latte, zucchero, zucchero a velo, latte, baccello di vaniglia, tuorlo, zucchero, cioccolato fondente, foglia colla di pesce, panna fresca.
Descrizione:La patata dolce è conosciuta anche come "batata" o "patata americana"; ed è originaria dell'America centrale. Rispetto alla patata normale ha più mforma appuntita e allungata. E' coltivata in quasi tutte le zone subtropicali e in Europa. Ha un alto contenuto di zucchero, quindi fornisce più calorie, sostanze minerali e vitamina A rispetto alla normale patata. Contiene però meno proteine.
Preparazione: 1ora 30min
Tempo di cottura: 0min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Descrizione:
Preparazione: 0min
Tempo di cottura: 0min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Valutazione:
Ingredienti:
patate, olive nere denocciolate, pomodori San Marzano, spicchio di aglio, olio di oliva, ciuffo di prezzemolo, sale, pepe.
Descrizione:CURIOSITA'
Secondo la tradizione sembra che il primo seme di pomodoro sia giunto in italia intorno al 1770, come dono del Regno del Perù al Regno di Napoli; il seme sarebbe stato piantato nella zona che corrisponde oggi al comune di San Marzano. Da qui deriverebbe il nome della varietà di pomodoro.
Il vino consigliato é: Gerco di Tufo.
Preparazione: 30min
Tempo di cottura: 35min
Tempo di attesa: 0min
Best Sellers
Patate: Guida Rapida
Pasticcio di patate
Un altro semplice secondo, gustoso ed effetto.
Servite il pasticcio subito dopo averlo sfornato perchè raffreddandosi tende ad afflosciarsi.
Il vino consigliato è: Locorotondo.
Costo
Ingredienti
Per 4 persone (
)
Ricetta
- 2 cucchiaio(i) prezzemolo tritato
- 2 cucchiaio(i) olio di oliva
- 150 grammi circa di mozzarella
- 3 cucchiaio(i) pangrattato
- 1.5 kilo(i) patate
- 5 cucchiaio(i) latte
- 60 grammi Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 manciata(e) sale
- 3 . uova
Istruzioni: Pasticcio di patate
- Lessate le patate per circa 30 minuti. Pelatele e passatele allo schiacciapatate.
- Unite al purè ottenuto 1 cucchiaio di olio, i tuorli, la mozzarella tagliata a dadini, il prezzemolo e il latte; salate e mescolate gli ingredienti.
- Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale, e incorporateli al purè ottenuto precedentemente.
- Ungete con l'olio rimasto uno stampo dalle pareti alte e cospargetelo di pangrattato. Mettetevi il pasticcio alternando uno strato di compostoe parte del Parmigiano.
- Coprite l'ultimo strato di patate con pangrattato e mettete in forno caldo a 180°C per 30 minuti.
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